キムチ鍋との出会い

鍋料理、最近では一人で食べる用の鍋も売られていたりしていて誰でも気軽に出来ちゃう所が良いですよね。私は1人暮らしを始めるまでは家族があまり鍋料理をしてくれなくて作るとしても水炊きばかりでした。そういう事もありせっかくの1人暮らしなんだから色々な鍋料理に挑戦してみようという事で最初に作ったのがキムチ鍋でした。

作るといっても近所のスーパーで売られているキムチ鍋の素と野菜や肉を買って鍋に入れるだけなのですが・・・。
ちなみに私がチョイスしたのは白菜、豚肉、えのき、豆腐、長ネギという最初なのであまり冒険はせずにスタンダードな具材で作りました。生まれて初めてキムチ鍋を食べたのですが辛くて病み付きになる味でした。ご飯ともかなり合うので炊いてあった米がすぐ底をついたのを覚えています。

私は他にもカレー鍋やもつ鍋にも挑戦したのですが最終的にキムチ鍋に戻ってきてしまいます。現在でも月に必ず3回は食べてます。
寒い季節にピリっと辛いキムチ鍋はオススメですね。


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